Situada no sopé da Serra da Gardunha, muito perto da Aldeia Histórica de Castelo Novo a Quinta do Carvalhal Redondo é uma exploração agrícola onde se pode encontrar o campo e o conforto de um Agroturismo.
Aqui produzem-se as famosas cerejas do Fundão, citrinos e azeitonas que dão origem ao aromático azeite das Beiras.
A Quinta é por isso um jardim agrícola com cerejeiras, videiras, figueiras, oliveiras e onde os majestosos sobreiros marcam a envolvente.
O perfume das flores dos limoeiros e das laranjeiras, o aroma da alfazema e do alecrim, são alguns dos atributos deste lugar.
